Prajitura cu piersici si frisca

Mai intai se spala bine piersicile bine si se desfac in doua. Se incalzeste cuptorul. Intr-o tava mica de aragaz se intinde bine margarina pe toata su

Mod de preparare

Mai intai se spala bine piersicile bine si se desfac in doua. Se incalzeste cuptorul. Intr-o tava mica de aragaz se intinde bine margarina pe toata suprafata tavii cat si pe pereti. Se aseaza feliile de piersici una langa alta cu miezul in sus si se presoara zaharul pe toata suprafata lor. Se introduce la cuptor. Se lasa pana se inmoaie fructele. Intre timp se pregateste blatul, astfel: se bat bine albusurile cu zaharul se adauga galbenusurile si faina in care s-a amestecat si praful de copt. Se toarna compozitia peste piersici si se lasa la cuptor pana se coace.

Pe un blat de lemn se rastoarna prajitura, dar sa ramana cu piersicile in sus ca sa pota sa se scurga siropul in prajitura. Dupa ce s-a racit complet se imbraca in frisca.
Se taie in forma de patrate si se poate servi la o ceasca de cafea buna.