Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura Linzer

Prajitura Linzer

Name: Prajitura Linzer
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150g unt; 250g faina; 150g zahar pudra; 100g nuci prajite; 1 ou; arome (vanilie; lamaie; scortisoara; pudra de cuisoare); 10g praf de copt; 300g gem de coacaze

Prajitura Linzer este o prajitura de casa delicioasa, cu gem, ce se prepara cu precadere in sezonul rece.

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

150g unt
250g faina
150g zahar pudra
100g nuci prajite
1 ou
arome (vanilie
lamaie
scortisoara
pudra de cuisoare)
10g praf de copt
300g gem de coacaze

Mod de preparare

Untul se amesteca cu zaharul. Faina cernuta si praful de copt se amesteca, se adauga nucile macinate, oul si aromele. Aluatul se lasa la rece la frigider, apoi se imparte in 4. Din 3/4 din aluat se intinde o foaie care se pune in forma detasabila (diametru 22cm) si peste ea se pune gemul de coacaze.

Din restul de aluat se formeaza fasii care se pun in forma de gratar peste marmelada, facandu-se de asemenea si o margine. Se unge cu ou pe margine si se pun fasii de migdale. Se coace 40-45 min. la 190 grade.

Pofta buna! Reteta Prajitura Linzer a fost propusa de crisa78 pe forum culinar.ro