Se pune untul intr-un castron si se freaca cu lingura de lemn pana devine cremos. Se adauga, putin cate putin, zaharul pudra, apoi, pe rand, galbenus
Se pune untul intr-un castron si se freaca cu lingura de lemn pana devine cremos. Se adauga, putin cate putin, zaharul pudra, apoi, pe rand, galbenusurile, amestecand dupa fiecare. Se subtiaza galbenusurile cu laptele turnat cate putin, amestecand mereu. Se adauga vanilia si faina, putin cate putin. Se obtine un aluat untos. Se bat albusurile spuma tare si se incorporeaza in aluat, amestecand usor. Se imparte compozita in doua si se pune in doua vase separate. In jumatate din cantitate se inglobeaza ciocolata topita. Se unge o forma inalta cu unt si se toarna o treime din crema ramasa alba, apoi se toarna crema cu ciocolata, alternand operatia pana se termina cele doua creme.
Se pune forma in cuptorul cald si se coace la foc potrivit 1 ora. Alte retete de dulciuri:
Prajitura alba ca zapada
Prajitura negresa
Tarta cu fructe