Prajitura Ora 12 este o reteta de prajitura clasica, delicioasa, o prajitura de casa pe care o puteti pregati cu usurinta. Prajitura ora 12 este un desert delicios, bine insiropat, cu blat pufos si aroma intensa de rom, perfect pentru mesele festive.
🔹 Mod de preparare – Prajitura ora 12
🔹 Prepararea blatului
Ouale intregi se bat impreuna cu sarea. Se adauga zaharul si se mixeaza pana cand compozitia devine spumoasa si aerata. Se incorporeaza pe rand laptele, uleiul, nucile, cacaoa si praful de copt cernute, bicarbonatul stins si faina adaugata treptat.
👉 Aluatul obtinut trebuie sa aiba consistenta unui aluat de chec.
🔹 Coacerea blatului
O tava cu pereti inalti (aproximativ 30x22 cm) se unge si se tapeteaza. Se toarna aluatul si se introduce in cuptorul preincalzit. Dupa coacere, blatul se rastoarna pe un gratar si se lasa la racit.
👉 Daca doriti un blat perfect drept, se poate taia partea bombata formata la coacere.
🔹 Prepararea siropului
Apa se fierbe impreuna cu zaharul aproximativ 15 minute. Dupa racire se adauga rom dupa gust.
🔹 Insiroparea prajiturii
Blatul racit se aseaza inapoi in tava. Siropul se toarna treptat peste blat pentru a se distribui uniform. Prajitura se lasa aproximativ o ora pentru a absorbi bine siropul.
🔹 Decor
Dupa insiropare, prajitura se taie in patrate. Fiecare bucata se decoreaza cu moturi de frisca, o visina sau figurine de ciocolata 🍒
🔹 Varianta cu crema
Prajitura poate fi transformata intr-un desert mai bogat: blatul se taie in doua pe orizontala, se insiropeaza fiecare parte. Se adauga crema preferata (de cacao sau ciocolata). Se acopera cu a doua foaie, se glazureaza si se decoreaza dupa preferinta
Prajitura ora 12 se serveste rece, portionata in patrate mari 🍫
🔹 Sfaturi pentru prajitura perfecta
Siropul trebuie turnat treptat
Blatul trebuie complet racit inainte de insiropare
Romul poate fi ajustat dupa gust
Nucile ofera textura si aroma intensa
Se poate pastra la frigider cateva zile
Decorul cu frisca si visine ofera aspect festiv
Alte retete delicioase de prajitura cu ciocolata:
Prajitura cu mascarpone si ciocolata
Prajitura cu ciocolata si nuca
Prajitura cu visine si ciocolata