Pentru prajitura Sandocan va trebuie ocana de nuca prajita si taiata, 6 oua, o cana de zahar, 4 linguri de faina, 2 linguri de gris si 2 linguri de cacao.
Pentru prajitura Sandocan se bat ouale cu zahar spuma, se adauga faina, restul din compozitie si un praf de copt, apoi se tapeteaza o tava cu margarina. Se presara o cana de nuca taiata si peste nuca se pune compozitia cu cacao la copt. Dupa ce s-a copt, se rastoarna pe un suport, apoi peste blatul cu nuca, se pune deasupra o crema din Finetti, unt sau frisca sau orice fel de crema. Peste crema, se pune o foaie lica, napolitana sau altfel de foaie, dupa care, la urma, se pune deasupra o glazura facuta din ciocolata si cocos.
Prajitura Sandocan se glazureaza si se serveste dupa ce s-a racit.