Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Rulada cu gem, nuca si cacao

Rulada cu gem, nuca si cacao

Name: Rulada cu gem, nuca si cacao
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru blat:; 6 oua; 6 linguri zahar; 1 lamaie; 5 linguri faina; Pentru umplutura:; 300 gr gem acrisor; 2 linguri cacao; 150 gr nuca macinata

Se bat albusurile spuma tare, dupa care se adauga zaharul, putin cate putin, batand in continuare. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, coaja rasa

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru blat:
6 oua
6 linguri zahar
1 lamaie
5 linguri faina
Pentru umplutura:
300 gr gem acrisor
2 linguri cacao
150 gr nuca macinata

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma tare, dupa care se adauga zaharul, putin cate putin, batand in continuare. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, coaja rasa de lamaie si zeama de lamaie. La sfarsit se incorporeaza usor faina. Compozitia se toarna intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace, la foc potrivit, aproximativ 20-25 de minute. Se scoate din cuptor, se rastoarna fierbinte pe un prosop si se ruleaza imediat. Separat, se amesteca gemul cu cacaua si nuca macinata. Se desface usor rulada, se unge toata suprafata cu gemul preparat si apoi se ruleaza la loc.
Se serveste taiata felii, simpla sau cu frisca, dupa dorinta.

Alte retete de dulciuri:

Tiramisu

Papanasi fierti

Tort diplomat