Rulada de biscuiti cu nuca de cocos este o reteta de prajitura rulata, ce are la mijloc o crema fina din crema de branza si nuca de cocos. Este o reteta de prajitura ce se prepara usor.
Sfaramam biscuiti cat mai fin apoi adaugam untul si esenta de rom. Adaugam cacaoa si laptele treptat pana se formeaza o compozitie care sa nu fie prea moale. Dam compozitia 15 minute la frigider.
Intre timp facem crema. Amestecam bine plicurile de zahar vanilat cu crema de branza, zaharul pudra si untul pana se inmoaie zaharul bine. Adaugam nuca de cocos.
Scoatem compozitia de la frigider, o intindem pe o folie si adaugam crema. Rulam incetisor si strangem usor cu ajutorul foliei si dam la frigider 2 ore
Rulada de biscuiti cu nuca de cocos se serveste felii, rece.