Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Rulada Iulia

Rulada Iulia

Name: Rulada Iulia
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blatul: 6 oua; 150 gr miere; 30 gr cacao; 1 plic zahar vanilat; 80 gr faina si 1/2 dintr'un plic de praf de copt; Crema: 100 gr unt; 150 gr zahar pudra; 3 galbenusuri; 2 linguri ness; 50 gr cacao; 50 gr alune prajite; Glazura: 200 gr zahar pudra; 3 linguri cacao; 3 linguri ulei si trei linguri apa fierbinte

Pentru blat se freaca galbenusurile cu mierea, praful de cop si zaharul vanilat, dupa care de adauga treptat cacao, faina si albusurile batute spuma.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blatul: 6 oua
150 gr miere
30 gr cacao
1 plic zahar vanilat
80 gr faina si 1/2 dintr'un plic de praf de copt
Crema: 100 gr unt
150 gr zahar pudra
3 galbenusuri
2 linguri ness
50 gr cacao
50 gr alune prajite
Glazura: 200 gr zahar pudra
3 linguri cacao
3 linguri ulei si trei linguri apa fierbinte

Mod de preparare

Pentru blat se freaca galbenusurile cu mierea, praful de cop si zaharul vanilat, dupa care de adauga treptat cacao, faina si albusurile batute spuma. Se pune intr-o tava unsa bine cu margarina sau unt si tapetata cu faina.(Atentie nu prea multa faina)

Pentru crema se freaca zaharul cu galbenusurile si ness-ul. Dupa aceea punem untul, cacaua si alunele prajite (si un pic sfaramate).

Cand este gata blatul se scoate pe un servet de bucatarie curat si il rulam. Operatiunea se repeta de cateva ori, dupa care se lasa rulat in servet pana se raceste. Cand s-a racit , se desface si se pune crema apoi se ruleaza la loc, dar cu grija.

Deasupra se pune glazura gata luata de pe foc care se prepara asa: toate ingredientele se lasa la foc mic pana ce se topeste bine zaharul.
Merge foarte bine cu un pic de frisca, dar mancata cu grija: este foarte grea, dar este un deliciu!