Savarina din pesmet se serveste cu frisca si ornata cu fructe zaharisite. Este un desert delicios.
Pentru savarina din pesmet se desfac albusurile de galbenusuri, care se bat separat cu zahar pudra pana se inalbeste si se ingroasa compozitia, apoi se amesteca cu faina si pesmet. Dupa aceea, punem albusurile batute spuma, ungem tava cu unt si tapetam cu faina, punem compozitia si o dam la copt, la foc potrivit.
In timpul cand se coace, facem un sirop in 770 g zahar si 2 pahare de apa, se leaga putin si se aromeaza (cu arome), dupa care se pune fierbinte peste savarina coapta. Se mai stropeste cu cinci - sase lingurite de rom, apoi o imbracam cu gem de caise sau dulceata de trandafiri.
Savarina din pesmet se serveste cu frisca si ornata cu fructe zaharisite. Este un desert delicios.