Sufleu de lamaie

Aceasta reteta de sufleu de lamaie este foarte simpla si delicioasa. Pentru a pregati sufleul aveti nevoie de opt lamai, zahar, oua si faina. Cu aceeasi reteta de sufleu puteti face si sufleu de portocale sau alt fel de fructe.

Mod de preparare

Aceasta reteta de sufleu de lamaie este foarte simpla si delicioasa.  Cu aceeasi reteta de sufleu puteti face si sufleu de portocale sau alt fel de fructe.

Incingeti cuptorul. intindeti o foaie de hartie de copt. Taiati capetele de la lamaie. Astfel incat la un capat sa stea in picioare, iar la celalalt capat se va taia pana la o treime din fruct. Palarioarele taiate de la lamai le puneti de-o parte. Scoateti miezul de la fiecare lamaie.

Amestecati galbenusul oalor cu jumatate din cantitatea de zahar, 50 de ml suc de lamaie li faina. Se amesteca bine de tot,duoa care se amesteca deasupra unui vas cu aburi timpo de aproximativ 8 minute pana cand se ingroasa putin amestecul. Dati vasul la o parte si mai bateti cu robotul vreo 10 minute. Intr-un alt vas amestecati restul de zahar si albusurile. Amestecati deasupra unui vas cu aburi pana cand se dizolva zaharul, dupa care bateti spuma amestecul. Aveti grija sanu se taie.

Amestecati usor o treime din spuma cu amestecul cu galbenus. Dupa ce inepe sa se omogenizeze adaugati si restul albusurilor cu zahar. Umpleti cu grija lamaile cu acest amestec. Puneti in cuptor sufleul de lamaie si lasati cam 15 minute, pana se umfla spuma si devine aurie.

Cand sunt gata le scoateti si se pot servi. Ornati cu capacele de lamaie ramase si pudrati cu zahar. Se servesc imediat.
Alte retete de sufleu recomandate: