Tarta cu amestec de fructe de padure este o tarta care satisface cu succes atat pofta dulce sanatos cat si nevoia de vitamine.
Se amesteca untul, galbenusurile, zaharul pana se fac spuma, se adauga faina, praful de copt si zaharul vanilinat. Albusurile se bat spuma si se inglobeaza in compozitie.
Blatul se coace la foc potrivit 10 min.
Se bate frisca, se adauga mascarpone, zaharul si vanilia. Cand amestecul este gata se tine la frigider aproximativ o ora.
Se toarna crema peste blat si se orneaza cu fructe de padure din belsug.
Se serveste rece cu o cupa de inghetata de ciocolata sau cafea si cateva frunze proaspete de menta