Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Tarte cu piure de mere si frisca

Tarte cu piure de mere si frisca

Name: Tarte cu piure de mere si frisca
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blat:; 150 g faina; 50 g migdale macinate fin; 1 galbenus; 70 g zahar farin; 100 g unt; 1 lingura zeama de lamaie; coaja rasa de lamaie; Piure de mere:; 3 mere; 20 g unt; 3 linguri zahar farin; 1 lingurita scortisoara; Crema:; 2 oua; 4 linguri zahar; 3 linguri faina; 1 lingura crema de branza; esenta vanilie; Decor:; fulgi de migdale; scortisoara; frisca

Merele se curata de coaja, se taie in bucati mai mari si se pun la fiert in apa pentru 7-8 minute. Se scurg de apa ,se adauga unt, scortisoara, zahar

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Blat:
150 g faina
50 g migdale macinate fin
1 galbenus
70 g zahar farin
100 g unt
1 lingura zeama de lamaie
coaja rasa de lamaie
Piure de mere:
3 mere
20 g unt
3 linguri zahar farin
1 lingurita scortisoara
Crema:
2 oua
4 linguri zahar
3 linguri faina
1 lingura crema de branza
esenta vanilie
Decor:
fulgi de migdale
scortisoara
frisca

Mod de preparare

Merele se curata de coaja, se taie in bucati mai mari si se pun la fiert in apa pentru 7-8 minute. Se scurg de apa ,se adauga unt, scortisoara, zahar farin si se paseaza cu blenderul.

Crema:

Se bat bine ouale cu zaharul, se adauga faina, esenta, crema de branza si se mixeaza bine.

Blat:

Se face un aluat potrivit de moale din unt, zahar, galbenus de ou, lamaie si faina. Se garnisesc formele de tarta cu el si se inteapa cu furculita din loc in loc. Se umplu tartele cu o lingura cu crema, in mijloc se aseaza o lingura cu piure de mere si se presara fulgi de migdale. Se coc in cuptorul incins bine inainte, timp de 20-25 minute.

Dupa ce se racesc bine se decoreaza cu frisca, fulgi de migdale si se presara scortisoara. Sursa acestei retete este blogul culinar: truedelights

Alte retete recomandate: