Turnurile de bezea cu zmeura sunt foarte gustoase si simplu de preparat. Gasiti aceasta reteta de prajitura pe culinar.ro, alaturi de alte retete cu fructe.
Turnurile de bezea cu zmeura sunt foarte gustoase si simplu de preparat. Pentru a prepara aceasta reteta se bat albusurile cu zaharul tos. Se cern zaharul pudra si amidonul si se toarna siropul de zmeura. Se asaza compozitia de bezele pe o tava tapetata cu hartie de copt si se coace apoi timp de cca 4 ore, la cuptorul pregatit. Se scoate din cuptor foaia de bezea, se lasa la racit, apoi se taie in 48 de patratele. Se paseaza fructele impreuna cu 25 gr zahar si se strecoara piureul obtinut. Se bate frisca impreuna cu zahar vanilat si se inglobeaza in mascarpone. Se asambleaza mini-tortulete, suprapunandu-se cate 4 bucatele de bezea, piure de zmeura si crema de mascarpone, alternativ.
Bezelele se decoreaza cu boabe de zmeura proaspete.