Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Cheesecake

Cheesecake

Name: Cheesecake
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: blat; 300 g biscuiti; 2 linguri zahar pudra; 200 g margarina; 1 esenta rom; umplutura; 400 g branza; 200 g zahar; 70 g crema de branza; 2 linguri faina; 2 linguri compot visine; 3 oua; 150 ml smantana; 2 plicuri zahar vanilat; praf de sare; glazura; 7 linguri apa; 5 linguri zahar; 1 lingura margarina; 2 linguri cacao

Cheesecake-ul este un desert usor de preparat, cu crema fina de branza ce poate fi combinata cu diferite arome sau fructe.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

blat
300 g biscuiti
2 linguri zahar pudra
200 g margarina
1 esenta rom
umplutura
400 g branza
200 g zahar
70 g crema de branza
2 linguri faina
2 linguri compot visine
3 oua
150 ml smantana
2 plicuri zahar vanilat
praf de sare
glazura
7 linguri apa
5 linguri zahar
1 lingura margarina
2 linguri cacao

Mod de preparare

Topim margarina apoi o rasturnam peste biscuiti dati prin razatoare. Amestecam si adaugam esenta. Compozitia de biscuiti o intindem intro tava cu inel detasabil acoperita cu folie de aluminiu .
Mixam branza cu zaharul adaugand treptat ouale pana devine o crema. Dupa adaugam plicurile de zahar vanilat, crema de branza, compotul si smantana lingura cu lingura. Mixam bine impreuna si o rasturnam peste compozitia de biscuiti.
Dam la cuptor pana trece testul cu scobitoarea branza si dupa o lasam in aragaz sa se raceasca incetisor
Intre timp pregatim glazura:

-topim putin margarina impreuna cu zaharul, adaugam apa si lingurile de cacao si lasam sa fiarba la foc mic pana se formeaza o crema. Dupa lasam sa se raceasca
Scoatem tava cu branza afara si rasturnam glazura racita deasupra. Dam la frigider cca 2 ore dupa care o scoatem din tava

Servim cheesecake-ul felii, rece.