Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Prajitura cu branza si capsuni

Prajitura cu branza si capsuni

Name: Prajitura cu branza si capsuni
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g faina; 100 g unt; 100 g smantana; 2 plicuri de zahar vanilat; 1 lingura de otet; 100 ml ulei; IMPACHETAT; 100 g unt; 1 si 1/2 linguri faina; UMPLUTURA; 500 g branza de vaci; 200 g crema de branza; 2 oua; 200 g zahar; 100 g smantana; 300 g capsuni; esenta de rom

Prajitura cu branza si capsuni este o prajitura delicioasa cu fructe. Amestecam toate ingredientele pentru coca si framantam bine. Untul il amestecam cu faina.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g faina
100 g unt
100 g smantana
2 plicuri de zahar vanilat
1 lingura de otet
100 ml ulei
IMPACHETAT
100 g unt
1 si 1/2 linguri faina
UMPLUTURA
500 g branza de vaci
200 g crema de branza
2 oua
200 g zahar
100 g smantana
300 g capsuni
esenta de rom

Mod de preparare

Prajitura cu branza si capsuni este o prajitura delicioasa cu fructe. Amestecam toate ingredientele pentru coca si framantam bine. Untul la temperatura camerei il amestecam cu faina. Intindem aluatul si il ungem cu pasta de unt, il impachetam partea stanga spre mijloc, partea dreapta peste stanga si rulam. Asezam coca intr-un vas, acoperim si dam la frigider 3 ore.

Branza o amestecam cu smantana, ouale batute, capsunile (eu le-am pisat cu o furculita), zaharul si esenta dupa gust.

Scoatem coca o impartim in 3(2 bucati mai mari,)

Intindem o foaie, o asezam in tava tapetata cu hartie de copt adaugam 1/2 din compozitia de branza, intindem alta foaie si asezam peste branza, adaugam restul de branza, deasupra putem sa intindem alta foaie sau facem un grilaj

Dam tava la cuptor la foc mic spre mediu pana se rumeneste frumos. Lasam prajitura cu branza si capsuni sa se raceasca putin in tava dupa care o scoatem din tava si o lasam sa se raceasca complet