Rulourile germane cu prune sunt o prajitura delicioasa de toamna, aromata, cu gust intens de prune si scortisoara. O prajitura cu prune numai buna de incercat langa un pahar de vin fiert :).
Incalziti cuptorul la 180 g C si ungeti cu unt si tapetati cu faina o tava rotunda de 26 cm sau una dreptunghiulara de cuptor.
Intr-o tigaie incinsa prajiti alunele/migdalele pana cand capata o culoare brun-aurie.
Intr-un vas amestecati branza cu laptele, uleiul, sarea, zaharul si scortisoara. Adaugati faina si praful de copt si framantati pana ce aveti un aluat omogen. Puneti aluatul pe o suprafata presarata cu faina si intindeti o foaie de aprox. 50x50 cm. Intindeti deasupra magiunul, apoi presarati prunele si alunele/migdalele dupa care rulati.
Se va rupe pe alocuri, dar n-aveti nici o grija. Taiati ruloul in 12-14 felii pe care le asezati apoi fie una langa alta in tava rotunda, fie individual intr-o alta tava.
Ungeti deasupra cu untul topit si dati la cuptor 45-55 minute, pana cand rulourile sunt brun- aurii. Serviti-le calde sau reci. Pofta buna! Reteta postata de KikenHana
Rulourile nemtesti cu prune se servesc atat calde cat si reci.