Pentru un Tiramisu reţetă cu frisca aveti nevoie de piscoturi, mascarpone, frisca, zahar, ciocolata, cafea, iar daca aveti acasa ceva fructe, puteti sa le folositi si pe acelea.
Pentru un Tiramisu reţetă cu frisca aveti nevoie de piscoturi, mascarpone, frisca, zahar, ciocolata, cafea, iar daca aveti acasa ceva fructe, puteti sa le folositi si pe acelea. Ciocolata o topiti pe baie de aburi.
Frisca lichida se bate pana isi mentine forma.
Mascarpone l-am frecat bine cu zaharul pudra si apoi l-am amestecat cu frisca batuta tare. Am impartit compozitia in doua parti adaugand in una din ele ciocolata topita.
Intr-o tava rotunda cu inel, am pus un star de piscoturi inmuiate putin in cafea. Apoi am pus pe laturi cite o jumatate de piscot, fara sa fie inmuaite in cafea, doar asa cum sunt ele, direct din pachet. Am pus apoi un strat de crema alba, apoi iaras un stat de piscoturi inmuiate in cafea si la urma stratul de crema cu ciocolata. Am dat totul la frigider pentru citeva ore, cam asa cit va lasa inima :P.
Acestui tiramisu de vara i-am adaugat niste zmeura deasupra, rece-rece, dulce-acrisoara, direct asa peste crema de ciocolata. O nebunie de arome, gusturi si numai bun pentru zilele insorite, caniculare chiar. Asa ca m-am mai destins putin cu acest mic tiramisu facut si montat asa...ad-hoc.
Sursa acestei retete este blogul culinar Alice-Albinutza.