Tort de curmale englezesc

Blatul: Se bat albusurile spuma cu cateva picaturi suc de lamaie, care ajuta la intarire. Se amesteca cu zahar pudra cam 10-15 min. Se adauga curmalel

Mod de preparare

Blatul:

Se bat albusurile spuma cu cateva picaturi suc de lamaie, care ajuta la intarire. Se amesteca cu zahar pudra cam 10-15 min. Se adauga curmalele taiate bucatele

mici si amestecate cu nuci sau alune prajite si macinate, impreuna cu galbenusurile si untul spuma.

Toate se amesteca si se pune compozitia in forma tapetata cu hartie unsa. Se coace cu atentie.

Crema:

Ciocolata se inmoaie pe foc cu laptele. Se amesteca cu zaharul si galbenusurile si compozitia se fierbe in bain marie pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se amesteca pana se raceste, apoi se adauga untul frecat.

Inainte de a se umple tortul, se adauga frisca batuta fara zahar.

Tortul se glaseaza cu serbet alb si se orneaza cu fructe din dulceata.
Pofta buna!

Va recomandam si alte retete dulciuri:

Prajitura cu visine mac si spuma

Spuma de capsuni

Ciocolata de casa