Tort cu mere intregi este o reteta de tort cu mere foarte simplu si usor de preparat. Cand trebuie sa pregatesti rapid un tort, aceasta reteta culinara este numai buna.
Retetele cu mere mi se par cele mai simple de facut si sunt printre cele mai bune si mai ieftine deserturi, dupa parerea mea.
Va invit asadar, la o portie de tort cu mere intregi, pentru care ar fi fost foarte buna niste zmeura facuta dulceata din Camara cu Bunatati din Natura.
Topim 6 linguri de zahar si tapetam un vas rotund de cuptor cu el.
Merele le curatam de coaja, le scoatem samburii si cotoarele si le asezam in vas, peste zaharul caramelizat. Umplem merele cu dulceata de zmeura, le pudram merele si dam apoi vasul la cuptor vreo 30 de minute, pana se inmoaie merele.
In acest timp, pregatim aluatul, astfel:
Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Galbenusurile le mixam cu 75 gr. de zahar si cu uleiul si le adaugam la albusurile batute spuma. Incorporam apoi faina amestecand usor cu o lingura de lemn, de jos in sus.
Dupa ce s-au inmuiat merele, adaugam peste ele aluatul, dupa care dam din nou tava la cuptor pentru o jumatate de ora.
Dupa ce s-a racit putin, tortul cu mere intregi poate fi servit.