Broccoli cu orez si cascaval

Am inceput iarasi sa rasfoiesc prin cartile de bucate si am gasit o reteta simpla si f buna atat la gust cat si la textura: broccoli cu orez si cascaval.

Mod de preparare

Mod preparare

Intr-o oala se pune la fiert apa cu sare. Intre timp se taie brocoli. Cand clocoteste apa se adauga brocoli-ul taiat si se fierbe pt 3 min. Apoi se scoate, se lasa la scurs si racit. Apoi se taie iarasi brocoli-ul in bucatele mai mici.

Intr-o cratita se pune uleiul, se adauga orezul, usturoiul si se prajeste pt 5-8 min amestecand incontinuu. Apoi se adauga apa fierbinte peste orez si se lasa sa se fiarba pana orezul este semi-fiert. Iar apoi se lasa la scurs.

Intr-un castron mare se amesteca toate ingredientele mai putin jumatate de cana de cascaval cheddar care va fi pus deasupra budincii de brocoli.

Se unge o tava yena cu ulei si se toarna compozitia in ea si apoi se presoara cascaval cheddar ramas. Se la da cuptorul preincalzit la 200C/400F pt 20 min.

Broccoli cu orez si cascaval este o mancare satioasa si sanatoasa pentru cei mici si poate fi servita impreuna cu cu pahar de sana (bun pentru "mustati").

Reteta de broccoli cu orez si cascaval a fost propusa de Retetele Familiei pe forumul Culinar.ro.