Saramura de calcan este o mancare sanatoase si foarte delicioasa. Pentru aceasta se pun pe grill bucatile de peste, rosiile decojite si taiate felii si ardeiul.
Saramura de calcan este o mancare sanatoase si foarte delicioasa. Pentru aceasta se pun pe grill bucatile de peste, rosiile decojite si taiate felii si ardeiul.
Intre timp se pune pe foc o oala cu aprox 500 ml apa. Dupa ce legumele s-au rumenit se adauga peste apa clocotita impreuna cu 100 ml suc de rosii si sare dupa gust. Lasam la fiert aprox 10 min.
Cand pestele s-a facut il punem intr-un vas si il tinem acoperit cu un capac.
Dupa cele 10 min de fiert, peste compozitia de rosii, sos de rosii si ardei se pun patrunjelul si usturoiul tocate marunt, se amesteca bine si se toarna peste pestele din castron.
Saramura de calcan se lasa acoperit pana cand se serveste. Noi am mancat saramura cu mamaliga calda. Pofta buna!
Sursa acestei retete este blogul culinar Mancare-bebe.
Maratonul sandwich-urilor continuă! :) Nu sunt neapărat adepta sandwich-urilor clasice, le prefer pe cele, să zicem,...
Sandwich cu sos de prune și somon fumeOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj