Ardei umpluti cu carne

Se da carnea si o felie de paine inmuiata si stoarsa bine prin masina de tocat. Cand carnea este slaba se adauga si o lingura de jumari ramase de la t

Mod de preparare

Se da carnea si o felie de paine inmuiata si stoarsa bine prin masina de tocat. Cand carnea este slaba se adauga si o lingura de jumari ramase de la topitul unturii. Separat se prajesc in putina untura, ceapa taiata marunt si orezul ales si spalat / se sting cu putina apa si se amesteca cu carnea.

Se aleg ardeii grasi. Se taie un capac in jurul coditei si se curata de seminte. Daca ardeii sunt iuti se oparesc in apa clocotita in care se tin 5 min. Se scurg si se umplu cu tocatura.

Inainte de a–i aseza cu sos in cratita, dupa ce sunt umpluti, ardeii trebuie prajiti intr–o tigaie cu putina untura. Se asaza in cratita si deasupra se se toarna un sos facut din faina, bulion de rosii si apa. Se acopera si se pun sa fiarba inabusit la cuptor.

Inainte de a–i servi , se pun 2–3 linguri de smantana.
Reteta Ardei umpluti cu carne a fost propusa de anisoaramariana

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro