Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Biftec traditional cu ou si verdeata

Biftec traditional cu ou si verdeata

Name: Biftec traditional cu ou si verdeata
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 bucati de carne (muschi de vaca); cite una pe persoana; 6 oua; 50 g unt; sare; piper; 1 dl ulei; patrunjel verde

Pentru biftec traditional cu ou si verdeata se presara fiecare bucata de carne cu sare si piper si se soteaza in ulei fierbinte, la foc iute, pana se patrunde bine.

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 bucati de carne (muschi de vaca)
cite una pe persoana
6 oua
50 g unt
sare
piper
1 dl ulei
patrunjel verde

Mod de preparare

Pentru biftec traditional cu ou si verdeata se presara fiecare bucata de carne cu sare si piper si se soteaza in ulei fierbinte, la foc iute, pana se patrunde bine. Separat, se pregatesc 6 ochiuri romanesti sau prajite.

Se serveste asezind pe fiecare biftec in parte cite un ochi, cu o bucatica de unt, iar ca ornament o frunza de patrunjel. Ca garnitura se pot servi legume fierte sau salate.