Chicken Nuggets de casa sunt o alternativa mai sanatoasa si mai gustoasa fata de variantele din restaurantele de tip fast-food. Fragede la interior si crocante la exterior, acestea pot fi preparate cu doua tipuri de crusta: una cu susan si alta cu parmezan. Sunt perfecte pentru pranz, cina sau ca gustare, alaturi de sosurile preferate.
Mod de preparare – Chicken Nuggets de casa
Pregatirea carnii
Pieptul de pui se taie in fasii sau bucati potrivite pentru nuggets. Oul se bate bine impreuna cu un praf de sare.
Fasiile de carne se trec prin ou, astfel incat sa fie acoperite uniform.
Pregatirea amestecului de faina
Intr-o farfurie se amesteca faina cu sare; oregano; praf de usturoi.
Bucatile de carne se scot din ou si se tavalesc prin amestecul de faina, avand grija ca fiecare bucata sa fie bine acoperita. Carnea se trece din nou prin oul ramas, pentru ca pesmetul sa adere cat mai bine.
Pregatirea crustei
Pesmetul se imparte in doua farfurii. Intr-una se adauga semintele de susan. In cealalta se amesteca pesmetul cu parmezan ras.
Fiecare bucata de carne se trece prin unul dintre cele doua amestecuri sau prin ambele, dupa preferinta, presand usor pentru ca pesmetul sa adere bine.
Prajirea
Se incinge ulei suficient intr-o tigaie. Chicken nuggets se prajesc la foc mediu, pe toate partile, pana devin aurii si crocante. Se scot pe prosoape de hartie pentru a elimina excesul de ulei.
Chicken Nuggets de casa se servesc calzi, alaturi de sos de iaurt; sos de usturoi; ketchup; sos barbecue; salata proaspata.
Pot fi serviti si intr-o chifla prajita, impreuna cu branza si felii de rosii, pentru un burger delicios.
Sfaturi pentru Chicken Nuggets perfecti
Taie bucatile de carne de dimensiuni apropiate pentru o gatire uniforma.
Pentru o crusta foarte crocanta, preseaza usor pesmetul pe fiecare bucata de carne.
Poti coace nuggets-urile la 200 grade timp de 20-25 de minute, stropite cu putin ulei, pentru o varianta mai usoara.
Parmezanul adauga un gust intens si o crusta foarte aromata.
Susanul ofera un plus de textura si aroma.
Serveste nuggets-urile imediat dupa preparare, cat sunt fierbinti si crocante.
Alte retete delicioase recomandate:
Ciuperci umplute cu verdeata si branza