Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Chiftele

Chiftele

Name: Chiftele
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1kg carne tocata de porc; 3 chifle uscate; lapte; 3 oua; 1 ceapa mai mica; unsoare; sare; piper; pesmet; (usturoi); (patrunjel); (boia)

Se taie ceapa marunt si se pune la calit in 50 gr de unsoare. Chiflele se imbiba in lapte, dupa ce se scurg, se adauga la carne impreuna cu oaule si

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg carne tocata de porc
3 chifle uscate
lapte
3 oua
1 ceapa mai mica
unsoare
sare
piper
pesmet
(usturoi)
(patrunjel)
(boia)

Mod de preparare

Se taie ceapa marunt si se pune la calit in 50 gr de unsoare. Chiflele se imbiba in lapte, dupa ce se scurg, se adauga la carne impreuna cu oaule si ceapa. Se sareaza, se pipereaza si dupa gust se poate adauga usturoi zdrobit, patrunjel tocat fin si boia. Se framanta bine compozitia iar apoi se formeaza pogacele si se trec prin pesmet. Se prajesc in unsoare fierbinte (intorcand din cand in cand chiftelele), se prajesc pana capata o culoare rosie.

Alte aperitive recomandate