Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Chiftelute delicioase de ficat cu ceapa si verdeata

Chiftelute delicioase de ficat cu ceapa si verdeata

Name: Chiftelute delicioase de ficat cu ceapa si verdeata
Cuisine: Romania
Ingredients: 500-600 g ficat; 1 ceapa; 1 felie mare de paine; 2 oua; 4 linguri ulei; 2 linguri pesmet; 2 linguri faina; sare; piper; verdeata tocata

Pentru chiftelute delicioase de ficat cu ceapa si verdeata se fierbe ficatul in apa clocotita, se lasa sa se raceasca si se trece de doua ori prin masina de tocat.

Complexitate

redusa

Ingrediente

500-600 g ficat
1 ceapa
1 felie mare de paine
2 oua
4 linguri ulei
2 linguri pesmet
2 linguri faina
sare
piper
verdeata tocata

Mod de preparare

Pentru chiftelute delicioase de ficat cu ceapa si verdeata se fierbe ficatul in apa clocotita, se lasa sa se raceasca si se trece de doua ori prin masina de tocat impreuna cu ceapa si painea inmuiata si stoarsa bine. Se amesteca cu ou crud, sare, piper si verdeata. Se fac cu mina chiftelute, se trec prin ou, prin faina si apoi prin pesmet. Se prajesc in ulei incins.

Se servesc cu cartofi si salata verde, calde sau reci.