Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Chili con carne a la Jamie Oliver

Chili con carne a la Jamie Oliver

Name: Chili con carne a la Jamie Oliver
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cepe medii; 2 catei usturoi; 2 morcovi; 2 ardei rosii; Ulei de masline; 1 lingurita boia iute; 1 lingurita chimen; 1 lingurita scortisoara; Sare si piper; 400 g naut de la conserva; 400 g fasole de la conserva; 400 g rosii tocate; 500 g carne tocata de vitel; 1 lingurita coriandru; 2 linguri otet balsamic

Chili con carne este un fel de mancare traditional mexican, care combina fin gustul picant cu fragezimea carnii de vita.

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cepe medii
2 catei usturoi
2 morcovi
2 ardei rosii
Ulei de masline
1 lingurita boia iute
1 lingurita chimen
1 lingurita scortisoara
Sare si piper
400 g naut de la conserva
400 g fasole de la conserva
400 g rosii tocate
500 g carne tocata de vitel
1 lingurita coriandru
2 linguri otet balsamic

Mod de preparare

Chili con carne este un fel de mancare traditional mexican, care combina fin gustul picant cu fragezimea carnii de vita.

Curarati si tocati fin ceapa, usturoiul si morcovii. Curatati ardeii rosii si tocati-i mare. Puneti o tava mare pe foc mediu si adaugati doua linguri de ulei de masline si zarzavatul tocat. Adaugati boiaua, chimenul, scortisoara, sarea si piperul. Amestecati compozitia pana se rumeneste usor si se inmoaie. Adaugati nautul de la conserva, fasolea si rosiile. Adaugati carnea tocata, otetul balsamic si potriviti de sare si piper. Dat-i un colocot si reduceti focul. Lasati la foc mic amestecand din cand in cand, timp de o ora.

Garnitura perfecta pentru chili con carne e orezul basmati pufos.