Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ciulama de pui cu ciuperci si mujdei

Ciulama de pui cu ciuperci si mujdei

Name: Ciulama de pui cu ciuperci si mujdei
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui mic; fiert; 3 morcovi; 1 ceapa; 2 felii telina; 1 pastarnac; 500 gr ciuperci; 1 capatana usturoi; 1-2 linguri ulei; 2 rosii; 50 gr unt

Ciulama de pui cu ciuperci si mujdei se face rapid si este foarte buna cu mamaliga. Ingredientele sunt: ceapa, ciuperci si pui.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui mic
fiert
3 morcovi
1 ceapa
2 felii telina
1 pastarnac
500 gr ciuperci
1 capatana usturoi
1-2 linguri ulei
2 rosii
50 gr unt

Mod de preparare

Ciulama de pui cu ciuperci si mujdei se face asa: se calesc 3-4 linguri de faina in 2 linguri de ulei. Se stinge totul cu zeama de supa, se presara 4-5 boabe de piper negru si 1 frunza de dafin. Se dezoseaza puiul, apoi se adauga carnea in sos. Se fierbe 15 minute. Ciupercile se prajesc in unt, apoi se scot si se pun intr-un mujdei pregatit din usturoi si 2 rosii coapte.

Ciulamaua se serevste cu mamaliguta si ciupercile puse in mujdei.

Alte retete culinare:

Tocanita de pui

Iahnie de fasole

Legume la cuptor