Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Costita cu sos

Costita cu sos

Name: Costita cu sos
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 5 kg de costita; 500 ml ketchup; 4 catei de usturoi; 4 linguri de zahar brun; 2 linguri de ulei; 2 linguri de sos Worchester; 100 ml bere; 1 ceapa; 1 lingura de mustar; 1/2 de lingura de otet; praf de chilli; piper

Pentru acasta reteta este necesara costita fara slanina. Se taie in bucati, se spala ca eventualele aschii de oase sa dispara. Carnea se pune in apa s

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1
5 kg de costita
500 ml ketchup
4 catei de usturoi
4 linguri de zahar brun
2 linguri de ulei
2 linguri de sos Worchester
100 ml bere
1 ceapa
1 lingura de mustar
1/2 de lingura de otet
praf de chilli
piper

Mod de preparare

Pentru acasta reteta este necesara costita fara slanina. Se taie in bucati, se spala ca eventualele aschii de oase sa dispara. Carnea se pune in apa si se pipereaza. Se fierbe. E gata cand carnea iese de pe os. Daca e gata se scoate si se strecoara. Se toaca ceapa, se zdrobeste usturoiul si se prajeste cu un pic de ulei. Se adauga zaharul brun si cand s-a topit se toarna peste el 500 ml de ketchup, uleiul si sosul Worchester, berea, mustarul si otetul. In functie de preferinte se adauga praf de chilli. Se fierbe timp de o ora. Cand este gata carnea se marineaza in sos si se frige pe grill.
Alte retete carne recomandate

Ardei umpluti

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti