Cotlete de miel cu conopida

Ceapa se taie rondele, usturoiul se zdrobeste. Se curata cartofii si se fierb in apa sarata. Se amesteca uleiul cu frunze de cimbrisor, cu sare si pip

Mod de preparare

Ceapa se taie rondele, usturoiul se zdrobeste. Se curata cartofii si se fierb in apa sarata. Se amesteca uleiul cu frunze de cimbrisor, cu sare si piper, dupa gust. Se unge carnea cu acest sos, se asaza carnea intr-o tava adanca, unsa cu ulei, cu ceapa taiata si usturoiul pisat alaturi. Se rumeneste in cuptor. Inainte de a fi gata, se pun si cartofii langa carne. Conopida se desface buchetele, se fierbe in apa sarata, se clateste. Carnea fripta se scoate pe folie de aluminiu si se lasa acolo 15 minute. Conopida si cartofii se aranjeaza pe marginea farfuriei. Se amesteca vinul de mere cu sosul de pe friptura, se clocotesc impreuna, se adauga si sosul scurs pe folia de aluminiu si daca e necesar se mai condimenteaza o data.
Alte retete recomandate:

Zacusca de ghebe

Zacusca de legume

Zacusca de peste