Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Cotlete impanate

Cotlete impanate

Name: Cotlete impanate
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 bucati intregi de cotlete de miel cu os; 2 morcovi mari; 1 leg. ceapa verde; 1 leg. usturoi verde; 4-5 fire de rozmarin; 5-6 frunze de salvie; 100 ml ulei; 500 ml supa de legume; 250 ml vin alb; sare; piper

1. Curatati carnea de pielite, spalati-o si scurgeti-o de apa. 2. Taiati morcovii in bastonase, apoi in segmente de circa 3 cm. 3. Curatati, spalati s

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 bucati intregi de cotlete de miel cu os
2 morcovi mari
1 leg. ceapa verde
1 leg. usturoi verde
4-5 fire de rozmarin
5-6 frunze de salvie
100 ml ulei
500 ml supa de legume
250 ml vin alb
sare
piper

Mod de preparare

1. Curatati carnea de pielite, spalati-o si scurgeti-o de apa.

2. Taiati morcovii in bastonase, apoi in segmente de circa 3 cm.

3. Curatati, spalati si taiati ceapa in segmente de circa 3 cm.

4. Cu un cutit cu lama subtire faceti gauri in bucatile de cotlet, din loc in loc si impanati-le cu bucati de morcov, ceapa, catei de usturoi, cu crengutele de rozmarin si frunze de salvie.

5. Ungeti carnea cu ulei, dupa care presarati-o cu sare si piper.

6. Puneti bucatile de cotlet intr-o tava adanca, adaugati uleiul ramas, vinul si supa de legume.

7. Puneti tava in cuptorul incins si coaceti la foc potrivit circa 60 minute.
Se serveste cald

Pe aceeași temă:

Musaca de cartofi la cuptor – rețetă simplă și gustoasă

Kaizer de casa

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac

retete traditionale romania

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Gogosari umpluti

Gogosarii umpluti sunt un preparat delicios, aspectuos si usor de pregatit. Umplutura bogata din branza, cabanos si masline,...

Prajitura rasturnata cu prune si nuci

Foarte buna aceasta prajitura rasturnata cu prune si nuci!!