Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Creier pane de vita sau porc

Creier pane de vita sau porc

Name: Creier pane de vita sau porc
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 5 portii:; creier de vita/porc - 500 g; oua - 2 bucati; faina - 150 g; pesmet - 150 g; unt - 200 g; sare si piper dupa gust

Creierul pane de vita sau porc este o mancare cu carne delicioasa ce poate fi servita ca si aperitiv. Creierul se curata, se spala, se tine in apa rece si se fierbe.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 5 portii:
creier de vita/porc - 500 g
oua - 2 bucati
faina - 150 g
pesmet - 150 g
unt - 200 g
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Creierul pane de vita sau porc este o mancare cu carne delicioasa ce poate fi servita ca si aperitiv. Creierul se curata, se spala, se tine in apa rece si se fierbe. Ouale se trec prin jet de apa rece si se bat cu sarea si piperul. Faina si pesmetul se cern. Creierul fiert se raceste si se taie felii. Feliile de creier se dau prin faina, apoi prin ou si pesmet. Se prajesc in untul incins.

Creierul pane de vita sau porc se serveste rece sau cald.