Pentru creier taranesc simplu creierul se curata, se spala, se tine in apa rece si se fierbe. Dupa ce s-a fiert, se lasa sa se raceasca si se taie felii potrivite.
Pentru creier taranesc simplu creierul se curata, se spala, se tine in apa rece si se fierbe. Dupa ce s-a fiert, se lasa sa se raceasca si se taie felii potrivite, care vor fi prajite in uleiul incins. Se adauga sarea si piperul.
Creierul taranesc simplu se serveste rece sau cald.