Se curata ficatul de vine si pielite, se presara cu piper. Se pun in cratita citeva cepe taiate fin, usturoi si cimbru, patrunjel, sare si grasime. Se
Se curata ficatul de vine si pielite, se presara cu piper. Se pun in cratita citeva cepe taiate fin, usturoi si cimbru, patrunjel, sare si grasime. Se asaza ficatul peste un gratar de lemn, astfel ca sa nu atinga sosul din cratita. Se toarna un pahar de vin si unul de zeama de oase, se acopera cratita si se da la cuptor, stropind din cind in cind.
Se asaza pe farfuria de servit (fierbinte), se scurge grasimea, se strecoara sosul peste ficat sau se serveste separat in sosiera
Perfecte pentru o gustarica sau pentru pachetelul de la scoala!
Rulouri cu branza pufoasa cu ciuperci Delaco si chorizo- Italian StyleOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj