Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ficat la tigaie

Ficat la tigaie

Name: Ficat la tigaie
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr ficat; 50 gr unt; 1 lingura de faina; 1 ceasca de lapte; sare; verdeata tocata; 1 jumatate lamaie

Ficatul se spala, se taie felii potrivit de groase si se tine o ora in lapte dulce. Se scoate, se sterge cu un prosop curat, se da prin faina si se pr

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr ficat
50 gr unt
1 lingura de faina
1 ceasca de lapte
sare
verdeata tocata
1 jumatate lamaie

Mod de preparare

Ficatul se spala, se taie felii potrivit de groase si se tine o ora in lapte dulce. Se scoate, se sterge cu un prosop curat, se da prin faina si se prajeste in unt fierbinte. Se tin feliile in ulei cate doua minute pe fiecare parte, se sareaza si se scot pe o farfurie mare. Se stoarce un sfert de lamaie in sosul in care s-a prajit ficatul, se toarna peste ficat, se acopera cu verdeata tocata si se asorteaza cu felii de lamaie.
Se serveste imediat, cu garnitura de cartofi prajiti.

Alte retete care contin carne:

Mazare cu carne

Tocanita de vita

Chiftele