Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Ficatei cu ceapa, vin si marar

Ficatei cu ceapa, vin si marar

Name: Ficatei cu ceapa, vin si marar
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g ficatei de pui; 1 legatura ceapa verde; 1 legatura mica marar; 100-150 ml vin alb; sare; piper; ulei

Taiem ceapa rondele mai grosolane, pe care le prajim usor in ceva ulei.Cand ceapa devine putin transparenta, adaugam ficateii, si amestecam bine. Dupa

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g ficatei de pui
1 legatura ceapa verde
1 legatura mica marar
100-150 ml vin alb
sare
piper
ulei

Mod de preparare

Taiem ceapa rondele mai grosolane, pe care le prajim usor in ceva ulei.Cand ceapa devine putin transparenta, adaugam ficateii, si amestecam bine. Dupa 3-4 minute la foc iute, ficateii isi vor schimba culoarea.

Adaugam mararul, amestecam mai departe la foc iute aproximativ 5-6 minute, dupa care adaugam si vinul.

Continuam sa amestecam la foc iute, pana vinul se evapora(5-6 minute).Abia acum condimentam cu sare si piper.

Mai invartim 1-2 minute.

Pot fi serviti cu mamaliguta.

(Nu condimentati/sarati decit 1-2 minute inaite de a fi gata si nu il lasati pe foc mai mult de 20 de minute, altfel veti servi un ficat tare si sec).
Reteta Ficatei cu ceapa, vin si marar a fost propusa de MAYA

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro