Ficatei de pasare prajiti cu rosii si usturoi

Pentru ficatei de pasare prajiti cu rosii si usturoi se iau ficatii de pasare, se sareaza, pipereaza apoi se tavalesc in faina si se prajesc intr-o tigaie in unt si ulei.

Mod de preparare

Pentru ficatei de pasare prajiti cu rosii si usturoi se iau ficatii de pasare, se sareaza, pipereaza apoi se tavalesc in faina si se prajesc intr-o tigaie in unt si ulei in parti egale. Intr-un alt vas se pregateste urmatorul sos: cele 5 rosii fara pielita si seminte tocate, se sareaza, pipereaza si se pun in ulei cu sare, piper, si usturoiul tocat si putin patrunjel. Se acopera cratita si se lasa sa fiarba la foc domol 20 minute, dupa care se baga ficatii. Se lasa sa dea cateva clocote cu sosul, apoi se serveste calda.