Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura cu sos de legume

Friptura cu sos de legume

Name: Friptura cu sos de legume
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg. carne de porc (piept sau spata); 2 linguri de unt netopit; 4 linguri de ulei; 2 buc. cepe; 3-4 buc. ciuperci mari; o lingurita de faina; 1 pahar de vin alb; 1 pahar zeama de carne; patrunjel verde; 4-5 rosii; sare si piper

Se alege carnea si se taie in bucati potrivite. Oasele se pun sa fiarba cu apa putina si o ceapa. Se caleste carnea in unt combinat cu ulei, se adauga

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg. carne de porc (piept sau spata)
2 linguri de unt netopit
4 linguri de ulei
2 buc. cepe
3-4 buc. ciuperci mari
o lingurita de faina
1 pahar de vin alb
1 pahar zeama de carne
patrunjel verde
4-5 rosii
sare si piper

Mod de preparare

Se alege carnea si se taie in bucati potrivite. Oasele se pun sa fiarba cu apa putina si o ceapa. Se caleste carnea in unt combinat cu ulei, se adauga restul de ceapa, ciupercile taiate, patrunjelul si faina. Cind faina s-a aurit, se pun vinul, zeama de carne, rosiile (din conserve), apoi se potriveste de sare si piper. Se lasa sa fiarba incet, la cuptorul cu foc mic.
Serviti friptura cu piure de cartofi decorat cu sosul din tava