Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de ceafa de porc

Friptura de ceafa de porc

Name: Friptura de ceafa de porc
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600g ceafa de porc; 1 lingura de mustar; 120 g sunca presata; 3 linguri de faina; 3 linguri de ulei; 1 lingurita de boia de ardei dulce; un varf de cutit de piper macinat; sare

Ceafa se dezoseaza si se taie in 4 felii mari. Feliile de carne se bat cu batatorul si se sareaza. Dupa asta se ung cu mustar si se pipereaza. Din sun

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600g ceafa de porc
1 lingura de mustar
120 g sunca presata
3 linguri de faina
3 linguri de ulei
1 lingurita de boia de ardei dulce
un varf de cutit de piper macinat
sare

Mod de preparare

Ceafa se dezoseaza si se taie in 4 felii mari. Feliile de carne se bat cu batatorul si se sareaza. Dupa asta se ung cu mustar si se pipereaza. Din sunca se taie 4 felii egale, cat jumatate din feliile de ceafa. Se aseaza pe jumatea feliilor de ceafa si se acopera cu cealalta jumatate; se inchid cu ac de carne sau cu scobitoare. Carnea inchisa astfel se da prin faina cu boia, se aseaza in tava unsa cu ulei si se frige pana devine rumena in cuptorul fierbinte.
Alte retete carne recomandate

Tocanita de pui

Ardei umpluti

Dovlecei umpluti