Gasca se curata, se spala si dupa ce se usca, se unge bine cu unt. Se pune apoi intr-un vas impreuna cu ceapa taiata in jumatate si cu usturoiul taia
Gasca se curata, se spala si dupa ce se usca, se unge bine cu unt. Se pune apoi intr-un vas impreuna cu ceapa taiata in jumatate si cu usturoiul taiat feliute mici. Se adauga unt si se pune apoi pe foc mic, la inabusit pana se rumeneste. Se toarna vinul, peste si se introduce vasul la cuptor. Se potriveste la gust de sare si piper si se acopera cu un capac. Se lasa inca jumatate de ora la foc potrivit si se stropeste friptura cu sosul ei, iar daca mai este nevoie se adauga unt deasupra.
Se serveste calda, cu sos.
Alte retete culinare:
Chiftele
Ardei umpluti
Conopida la cuptor cu bacon