Mielul se taie in doua pe lungime, se sareaza si se lasa asa 20-30 minute. Se pune apoi intr-o tava, se unge bine cu unt iar de jur imprejurul carnii
Mielul se taie in doua pe lungime, se sareaza si se lasa asa 20-30 minute. Se pune apoi intr-o tava, se unge bine cu unt iar de jur imprejurul carnii se pune usturoi verde, o jumatate de pahar de apa si se baga tava in cuptorul preincalzit. Se unge cu sosul din cand in cand si se potriveste la gust de sare. Se lasa carnea la rumenit pe ambele parti si se lasa apoi sa prinda o crusta aurie.
Se serveste cu garnitura de cartofi inabusiti in sosul din tava si salata asortata.
Alte retete:
Chiftele
Mancare de mazare
Cartofi la cuptor