Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de porc a la Brasov

Friptura de porc a la Brasov

Name: Friptura de porc a la Brasov
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 4 kg muschi de porc; 100 g untura; 80 g slanina afumata; 10 g usturoi; putin sare; piper macinat; cartofi

Fierbe cartofii in coaja, curata-i, taie-i felii si prajeste-i in putina untura incinsa, dupa care presara cu sare. Prajeste muschiul de porc taiat f

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1
4 kg muschi de porc
100 g untura
80 g slanina afumata
10 g usturoi
putin sare
piper macinat
cartofi

Mod de preparare

Fierbe cartofii in coaja, curata-i, taie-i felii si prajeste-i in putina untura incinsa, dupa care presara cu sare. Prajeste muschiul de porc taiat fasii, impreuna cu slanina afumata taiata cuburi. Condimenteaza carnea cu sare, piper macinat si usturoi, dupa care amesteca cu cartofii si aseaza-i imediat intr-un vas preincalzit.

Sfat: Prajeste rapid cartofii, ca sa nu absoarba grasimea, iar carnea sa nu lase zeama. Adauga cu grija cartofii la carne, incat sa nu se sfarame.