Se taie carnea in felii, care se bat bine cu ciocanul pentru fragezit, se sareaza si se pipereaza. Se frig pe gratarul uns cu putin ulei, intorcandu-s
Se taie carnea in felii, care se bat bine cu ciocanul pentru fragezit, se sareaza si se pipereaza. Se frig pe gratarul uns cu putin ulei, intorcandu-se pe ambele parti, ca sa se patrunda cum trebuie. Nu se tin prea mult pe gratar, sa nu se usuce. Se incinge putin ulei, in care se caleste o lingura de faina, stinsa cu zeama de oase. Se amesteca bine, se adauga un praf de sare si se lasa la fiert, amestecand din cand in cand. Se taie alunele marunt si se rumenesc in doua linguri de ulei incins. Se
adauga sosul si se omogenizeaza. Cand e aproape gata, se adauga si frisca lichida si se mai lasa 10 minute pe foc, sa fiarba.
Se serveste friptura cu sosul de frisca, cu garnitura de piure de cartofi si cu salata.
Alte retete carne recomandate
Ardei umpluti
Tocanita de pui
Ciulama de ciuperci