Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de rata la cuptor

Friptura de rata la cuptor

Name: Friptura de rata la cuptor
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2-3 rate; 80 gr slanina; 2 linguri ulei; 1 pahar vin rosu; 2-3 boabe piper; 2-3 boabe enibahar; 1 foaie de dafin; cimbru

Ratele se spala si se clatesc pe dinauntru cu putin coniac. Se impaneaza muschii pieptului cu bucatele mici de slanina, se sareaza, iar apoi se asaza

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2-3 rate
80 gr slanina
2 linguri ulei
1 pahar vin rosu
2-3 boabe piper
2-3 boabe enibahar
1 foaie de dafin
cimbru

Mod de preparare

Ratele se spala si se clatesc pe dinauntru cu putin coniac. Se impaneaza muschii pieptului cu bucatele mici de slanina, se sareaza, iar apoi se asaza intr-o tava

cu ulei. Se introduce tava la cuptor si se lasa la rumenit. Se adauga vinul rosu, enibaharul, piperul, foaia de dafin, cimbrul si se stropeste rata mereu cu sosul format in tava.

Se serveste cu garnitura de varza calita.

Alte retete culinare:

Curcan umplut Piftie de curcan Friptura de vita la cuptor