Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de vita

Friptura de vita

Name: Friptura de vita
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g carne de vita; 200 ml ulei de masline; 1 ceapa mare; 1 lime(doar zeama); verdeturi uscate din risnita: rozmarin; cimbru de gradina; maioran; sare; piper

Condimentam carnea. O punem intr-o oala antiaderenta in ulei, zeama de lime si ceapa taiata bucati mari. Intre oala si capac am pus o bucata de hartie

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g carne de vita
200 ml ulei de masline
1 ceapa mare
1 lime(doar zeama)
verdeturi uscate din risnita: rozmarin
cimbru de gradina
maioran
sare
piper

Mod de preparare

Condimentam carnea. O punem intr-o oala antiaderenta in ulei, zeama de lime si ceapa taiata bucati mari. Intre oala si capac am pus o bucata de hartie de copt si am acoperit cu capacul oalei care este destul de greu (vreo 600 g). Dupa 90 de minute la foc mic-treapta 2 din 10-am descoperit. Am intors carnea, am acoperit-o din nou, am oprit focul si am lasat-o acolo. Cand s-a racorit putin am taiat-o felii si am lasat-o in sos. Iese foarte picanta si aromata si prinde crusta.

Se poate servi cu bagheta proaspata, mamaliguta sau cu gramajoare de cartofi(RÃ¶sti) la cuptor.

Pofta buna!

Reteta Friptura de vita a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro

Alte retete cu carne de vita gasiti aici:

Carne de vita cu orez la cuptor,

Tocanita de cartofi cu carne de vita,

Friptura de vita la cuptor