Carnea de la piept sau pulpe se taie felii groase. Se curata morcovul, patrunjelul si ceapa, se spala si se taie felii subtiri dupa care se aaaza int
Carnea de la piept sau pulpe se taie felii groase. Se curata morcovul, patrunjelul si ceapa, se spala si se taie felii subtiri dupa care se aaaza intr-un vas. Peste legume se pun bucatile de carne, unt, se sareaza si se pipereaza. Se baga vasul in cuptor, se acopera cu un capac si se lasa friptura sa fiarba inabusit, in supa de oase. Cand carnea este moale, se ridica capacul si se lasa sa se rumeneasca.
Se serveste calda cu garnitura de legume .
Alte retete culinare:
Pastrav la cuptor
Tocanita de pui
Cartofi la cuptor