Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura Novodnai

Friptura Novodnai

Name: Friptura Novodnai
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg muschi de vita; sare afumata; nucusoara; piper; pudra de usturoi; usturoi zdrobit; 250 g unt; 100 ml de coniac; Garnitura de ciuperci cu sos de rosii:; 1 kg ciuperci; 100 g unt; 3 rosii tocate; sare afumata; usturoi; piper.

Friptura Novodnai este delicioasa. Pentru aceasta mancare cu carne aveti nevoie de 1 kg muschi de vita taiat felii, batut bine cu ciocanul.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg muschi de vita
sare afumata
nucusoara
piper
pudra de usturoi
usturoi zdrobit
250 g unt
100 ml de coniac
Garnitura de ciuperci cu sos de rosii:
1 kg ciuperci
100 g unt
3 rosii tocate
sare afumata
usturoi
piper.

Mod de preparare

Friptura Novodnai este delicioasa. Pentru aceasta mancare cu carne, muschi de vita trebuie taiat felii, batut bine cu ciocanul, apoi presaram peste muschi: sare afumata, nucusoara, piper, pudra de usturoi si usturoi zdrobit. Separat in tigaie, punem 250 g unt la topit, iar cand este incins, asezam muschiul si-l prajim pe ambele parti. Dupa ce s-a prajit, turnam peste muschi 100 ml de coniac si flambam bucatile de muschi prajite.

Friptura Novodnai se serveste cu garnitura de ciuperci cu sos de rosii – 1 kg ciuperci calite in 100 g unt, adaugam 3 rosii tocate, sare afumata, usturoi, piper. Dam la fiert timp de 20 de minute, apoi decoram cu patrunjel verde.