Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura vanatoreasca

Friptura vanatoreasca

Name: Friptura vanatoreasca
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne vaca; 2 oua; sare; sunca cruda; praz; piper; z2 cesti zeama de carne; 2 lingurite zeama de lamaie

Se alege o bucata de carne macra de vaca de sub coasta de un kg. Se curata de pielite, se bate cu ciocanul de lemn, se da cu sare si se unge pe o part

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg carne vaca
2 oua
sare
sunca cruda
praz
piper
z2 cesti zeama de carne
2 lingurite zeama de lamaie

Mod de preparare

Se alege o bucata de carne macra de vaca de sub coasta de un kg. Se curata de pielite, se bate cu ciocanul de lemn, se da cu sare si se unge pe o parte si cealalta cu 2 oua batute. Se umple cu sunca cruda taiata marunt, putin praz tocat si piper. Se ruleaza. Se leaga cu ata, se prajeste putin in unt. Se adauga 2 cesti de zeama de carne si 2 lingurite de zeama de lamaie. Se lasa sa se rumeneasca inabusit, cam o ora.
Se scoate ata, se serveste cu garnitura de legume.