Gasca umpluta cu castane este o mancare de carne de pasare delicioasa ce este perfecta pentru sarbatori. Se serveste cu felii de ananas prajite in unt.
Gasca umpluta cu castane este o mancare de carne de pasare delicioasa ce este perfecta pentru sarbatori. Se curata pasarea si se spala, apoi se curata castanele, se toaca ceapa si se pune cu castanele si untul intr-o cratita sa se caleasca, pana cand se desfac castanele. Cu aceasta compozitie, se umple gasca, dupa care se toarna un pahar cu apa si cu zeama de compot intr-o cratita. Se da la cuptor ca sa se friga, apoi se stropeste gasca cu sosul in care sta, dupa care se lasa la cuptor, pana cand carnea devine frageda si frumos rumenita. Gasca se poate umple si cu pasta din ficat sau cu umplutura de sarmale.
Gasca umpluta cu castane se serveste cu felii de ananas prajite in unt.