Se incinge uleiul intr-o oala, se caleste ceapa tocata marunt. Se ia oala de pe foc, se presara boia si amesteca cu 2 linguri de apa. Se pune din nou
Se incinge uleiul intr-o oala, se caleste ceapa tocata marunt. Se ia oala de pe foc, se presara boia si amesteca cu 2 linguri de apa. Se pune din nou pe foc si se adauga sunca inmuiata din ajun, taiata in bucatele, se prajeste cateva minute si se stinge cu 2 l de apa. Se condimenteaza cu adaosul de vita, usturoi, se fierbe. Cand se inmoaie, se adauga patrunjelul verde si morcovul taiat in cuburi si la urma cartofii taiati cuburi. Daca e necesar se adauga inca o data atata apa, in asa fel incat sa acopere bine cartofii si se fierb. Inainte de servir, se adauga vinul si sare daca este nevoie. Gulasul devine mai satios imbogatindu-l cu frecatei sau galuscute preparate dintr-un ou.
Alte retete recomandate
Ciulama de ciuperci
Tocanita de pui
Ciorba radauteana